ＨＯＴＥＲＥＳ ＪＡＰＡＮに行ってきました。 通称ホテレス、ホテル・レストランの略なんですね。 その名の通り、ホテルやレストランで使用する業務用厨房機器や食器類などの展示会です。そこで素敵な器を見つけました。 ガラス細工で有名な津軽びいどろの…

今日のメニュー＊豚トロチャーハン、シュウマイ、ほうれん草炒め、卵焼き、かぶの漬物、味噌汁。今週はとても忙しいので、冷凍食品を駆使してやってみました。 使ったのは、 冷凍食品をばかにできないと思いました。しっかり味付けがしてあって、私にはでき…

2/18幕張で開催された「ＭＯＢＡＣ ＳＨＯＷ」国際製パン製菓関連産業展に行って来ました。国際展示会と言うことで、特に中国の方々が多く来場していました。皆必死に製造機械を見ていて、菓子パンなどが中国であたりまえに食されているのだと感じました。私…

出勤の車窓の景色はどこか雪国に旅行している気分でした。料理の合間に雪かきをしたのに、昼にはすっかり融けてしまいました。一生懸命しなければよかった。後悔しています。今日のキッチンラボはひじきの炊き込みご飯と具沢山の豚汁でした。シリコンスチー…

久しぶりにカレーにしました。ルーは、市販の物ですが私なりにアレンジしてます。 今日は去年から育てている芹が伸び放題だったので、カレーにいれてみました。カレーの辛さに負けて芹の香りは飛んでしまいました。失敗！それと人参があまったので、サラダを…

東ブースから入って西ブースへ移動。東の富山県ブースの「りん」（錫で出来ていた）の音の心地よさ！ 売ってみたい商品でした。西の福井県漆器組合ブースも本物が勢ぞろい。きらきらの箸発見。このままの陳列でうれるかも？まだまだたくさんありました。

北海道発のお肌に優しい手作り石鹸 『ＳＡＶＯＮ ｄｅ ＳＩＥＳＴＡ』 フェイスからボディまで、全身に使えます！！ 合成添加剤不使用。 ヤギのミルク・オホーツク海の自然塩・松前さくら等を使用し、 原料にこだわっているので、素材そのままの香りが楽しめ…